肾结石患者是否可以喝咖啡需根据具体情况而定。若结石类型为草酸钙结石，通常建议限制咖啡摄入；若不存在草酸代谢异常或已控制良好，适量饮用一般无碍。
咖啡中的咖啡因可能增加尿液中钙的排泄量，而钙是草酸钙结石的主要成分之一。长期过量饮用可能加重尿液中钙的浓度，从而增加结石形成风险。此外，咖啡本身含有少量草酸，对于草酸代谢异常的患者可能进一步促进结石生成。
但咖啡并非绝对禁忌，每日饮用1-2杯通常不会显著影响病情。需注意饮用后及时补充水分，稀释尿液浓度。若患者存在高草酸尿症或既往结石成分为草酸钙，应减少咖啡、浓茶等富含草酸饮品的摄入频率。
建议肾结石患者在饮食调整前明确结石成分，并通过尿液成分分析评估代谢状态。日常需保持每日2000-3000ml饮水量，避免高盐、高嘌呤饮食。若对咖啡摄入量存在疑虑，可咨询泌尿外科医生或营养科医师制定个体化方案。