宝宝患胃肠炎通常会出现腹泻、呕吐、腹痛、发热以及脱水等症状，具体表现存在个体差异。家长需注意观察并及时就医处理。
1、腹泻
胃肠炎常见的症状是排便次数增多，每日可达数次至十几次，大便性状多为稀水样或蛋花汤样，可能带有少量黏液，但通常不含脓血。腹泻严重时可能引起肛周皮肤红肿。
2、呕吐
患儿常出现进食后呕吐，呕吐物多为胃内容物，严重时可呈喷射状。频繁呕吐可能导致摄入不足，婴幼儿可能出现拒奶、烦躁哭闹等表现，需警惕脱水风险。
3、腹痛
由于肠道痉挛或炎症刺激，宝宝可能出现阵发性腹痛，表现为哭闹不安、蜷缩身体或按压腹部时抗拒。年龄较小的婴儿可能通过蹬腿、面色发红等方式表达不适。
4、发热
部分患儿伴随体温升高，通常为低热（37.5-38.5℃），但病毒性胃肠炎可能出现39℃以上的高热。发热时可能伴随手脚冰凉、寒战等体征。
5、脱水
这是胃肠炎最需警惕的并发症，表现为尿量减少（6小时以上无尿）、口唇干燥、眼窝凹陷、皮肤弹性下降、精神萎靡等。重度脱水可能出现四肢冰凉、脉搏细弱等循环衰竭表现。
若宝宝出现持续呕吐、腹泻伴血便、高热不退或脱水征象，应及时就医。居家护理期间可少量多次补充口服补液盐，避免擅自使用止泻药。母乳喂养的婴儿应继续哺乳，人工喂养者可暂时改用无乳糖配方奶粉。