尿酸高患者通常可以适量吃苏打饼干，但需注意控制摄入量。苏打饼干的主要成分是碳酸氢钠，适量食用可能对辅助调节尿液酸碱度有一定帮助，但无法直接降低血尿酸水平，日常仍需结合其他措施进行综合管理。
苏打饼干中的碳酸氢钠具有一定的碱性，摄入后可能帮助碱化尿液，从而促进尿酸随尿液排出。但苏打饼干的这种作用较为有限，且不同品牌饼干的碳酸氢钠含量差异较大，无法替代碳酸氢钠片等药物。此外，苏打饼干属于高碳水化合物食品，长期过量食用可能增加热量摄入，不利于体重控制，而肥胖是诱发高尿酸血症的危险因素之一。部分苏打饼干还可能含有较多盐分或食品添加剂，过量摄入可能增加高血压或肾脏负担的风险，间接影响尿酸代谢。
尿酸高的患者日常需注意限制高嘌呤食物的摄入，如动物内脏、海鲜等，同时增加新鲜蔬菜和低糖水果的摄入比例。建议每日饮水量保持在2000毫升以上以促进尿酸排泄，必要时需遵医嘱使用降尿酸药物，如别嘌醇片、非布司他片或苯溴马隆片等。若血尿酸水平持续升高或伴随关节肿痛等症状，应及时就医调整治疗方案。