三文鱼在减肥期间一般可以适量食用，但需注意摄入量及烹饪方式。三文鱼含有优质蛋白质和健康脂肪，适量食用有助于补充营养，但过量可能因热量较高而影响减重效果。
三文鱼富含ω-3不饱和脂肪酸，这类脂肪酸有助于调节血脂代谢，可能对控制体脂有一定帮助。其蛋白质含量较高，能增强饱腹感，减少其他高热量食物的摄入欲望。但每100克三文鱼约含180千卡热量，若采用煎炸等烹饪方式或搭配高热量酱料，可能导致热量摄入超标。刺身等生食方式相对热量较低，但需注意食材新鲜度以避免食源性疾病。
建议将三文鱼作为蛋白质来源之一，每日摄入量控制在80-120克。优先选择清蒸、水煮等低脂烹饪方式，避免使用黄油煎制或沙拉酱等高热量调料。同时需保证膳食中蔬菜和全谷物的比例，保持热量缺口才能有效减重。对于有特殊代谢疾病或正在执行严格饮食计划者，建议咨询营养师调整具体摄入方案。