减肥期间通常可以适量吃冷面，但需注意配料选择及食用量。冷面本身热量相对较低，合理搭配不会明显影响减重效果，但过量或高热量配料可能增加热量摄入。
冷面的主要成分为荞麦或小麦粉，含有一定碳水化合物和膳食纤维。适当摄入可为身体提供能量，膳食纤维还能增加饱腹感。但部分冷面汤料含糖或盐分较高，若选择添加花生酱、辣油等高热量调味品，可能导致总热量超标。建议选择清淡汤底，搭配蔬菜、鸡蛋等低脂配料。
食用量是控制热量的关键。每餐建议控制在200-300克以内，且不宜每日食用。可将冷面作为替代主食的选择，但需相应减少其他碳水化合物的摄入。同时注意进食顺序，先吃蔬菜再吃面，有助于延缓血糖上升。
减肥期间建议保持饮食多样性，冷面可偶尔食用但不宜作为主要减脂餐。注意配合规律运动，保证每日热量消耗大于摄入。若体重持续未下降，建议咨询营养师调整饮食方案，制定更适合个人代谢特点的减重计划。