烧鸡的热量通常较高，具体取决于烹饪方式和食用量。每100克烧鸡的热量大约为200~300大卡，但实际数值可能因鸡的部位、调料使用及烹饪方法而有所差异。
烧鸡的热量主要来源于鸡肉本身的脂肪和蛋白质，尤其是鸡皮部分脂肪含量较高。烹饪过程中使用的油、糖或其他调味料也可能增加热量。例如，油炸或涂抹大量油脂烤制的烧鸡热量会显著提升。此外，不同部位的鸡肉热量差异较大，鸡胸肉相对低脂，而鸡腿、鸡翅的脂肪含量更高。
日常食用烧鸡时建议适量，并尽量去除鸡皮以减少脂肪摄入。搭配蔬菜、粗粮等食物可平衡膳食结构。若有控制体重的需求，可选择蒸煮、少油烤制的方式烹饪鸡肉，并注意控制食用量。