寒凉性食物是中医饮食养生理论中的分类，通常指性质偏寒或凉的食物。
1、蔬菜类冬瓜、苦瓜、黄瓜等属于寒凉性蔬菜。中医认为这类食物具有清热利尿的作用，适合夏季或体内有热的人群食用。例如冬瓜富含水分，能促进代谢；苦瓜含有苦味成分，有助于清热解暑。
2、水果类西瓜、梨、柚子等水果性质偏凉。西瓜含水量高，可生津止渴；梨能润肺止咳，缓解秋燥。但脾胃虚寒者过量食用可能引起腹泻，建议根据体质调整摄入量。
3、海鲜类螃蟹、海带、蛏子等水生食材多属寒性。螃蟹富含蛋白质但性寒，食用时可搭配姜醋中和寒性；海带含碘和膳食纤维，适合甲状腺功能正常人群适量食用。
4、谷物豆类绿豆、薏米、豆腐等具有清热功效。绿豆汤是传统消暑饮品，能帮助解毒；薏米可利水渗湿，但孕妇需慎用。这类食物常作为药膳原料，需注意烹饪方式。
寒凉性食物适合体质偏热、易上火的人群调理身体，但阳虚、脾胃虚弱者应控制摄入量。日常饮食建议遵循中医“热者寒之”的原则，同时注意膳食平衡，必要时可咨询中医师进行体质辨识后制定个性化饮食方案。