法半夏和姜半夏均是半夏的炮制品，但两者的炮制方法、药性及临床应用存在差异。法半夏通常用甘草和石灰水炮制，药性偏温燥，长于燥湿化痰；姜半夏多用生姜和白矾炮制，药性偏温，以止呕见长。
法半夏的炮制过程中，石灰水能降低半夏的刺激性，增强其温燥化痰的功效。其辛温之性可入脾、肺经，常用于湿痰阻肺引起的咳嗽痰多、痰白清稀等症状，亦可用于脾胃不和导致的脘腹胀满。姜半夏在炮制时加入生姜汁，生姜的温中止呕特性被强化，因此姜半夏更适用于胃气上逆引起的呕吐、反胃，尤其对胃寒呕吐效果显著。
从毒性来看，法半夏的炮制工艺使其毒性进一步降低，临床应用安全性较高；而姜半夏在减毒的同时保留了半夏的部分药效，更适合呕吐症状明显者。两者均需经过专业炮制去除生半夏的毒性，使用时需严格遵循医嘱，避免自行用药引发不良反应。