痛风患者是否能吃猪肉，通常需要根据病情阶段及猪肉的摄入量决定。在痛风急性发作期应避免食用，缓解期可少量进食瘦肉。日常需结合药物治疗及饮食管理控制尿酸水平。
猪肉的嘌呤含量因部位不同有所差异，如肥肉、内脏属于高嘌呤食物，而猪瘦肉属于中嘌呤食物。在痛风急性发作期，患者应严格限制嘌呤摄入量，每日不超过150mg，此时食用猪肉可能影响病情控制。但在病情稳定期，患者每日嘌呤摄入量可放宽至300mg左右，适当食用煮熟的猪瘦肉（建议每次不超过50g）通常不会明显升高血尿酸。
痛风患者日常饮食需注意保持营养均衡，建议优先选择低嘌呤的蛋类、奶制品作为蛋白质来源。若选择食用猪肉，应避免喝肉汤、吃内脏，烹饪时采用水煮后弃汤的方式可减少约30%的嘌呤含量。同时需严格限制饮酒，特别是啤酒和白酒可能使血尿酸在数小时内升高20%-30%。
确诊痛风的患者应在风湿免疫科医生指导下规范使用降尿酸药物，如非布司他片、苯溴马隆片或别嘌醇片等。定期监测血尿酸水平，建议将尿酸控制在360μmol/L以下。若在食用猪肉等肉类后出现关节红肿热痛，应及时就医调整治疗方案。