鸡屁股一般没有毒，但在食用时需注意处理方式和适量原则。鸡屁股的尾脂腺和法氏囊可能存在病原体或代谢废物，若未彻底清理或烹饪不当，可能对健康造成一定风险。
鸡屁股的尾脂腺是鸡的脂肪分泌器官，可能积累代谢废物或环境污染物。若未完全去除，食用后可能引起胃肠道不适。法氏囊是鸡的免疫器官之一，可能残留细菌或病毒，高温烹饪可有效灭活病原体。鸡屁股的脂肪含量较高，长期过量食用可能增加肥胖或心血管疾病风险。
建议选择正规渠道购买经过检验检疫的鸡肉产品，烹饪前彻底清理鸡屁股的尾脂腺和法氏囊。食用时应确保充分加热至完全熟透，避免生食或半生食。日常饮食中注意荤素搭配，保持膳食结构合理均衡。