高血压患者通常可以适量吃鸡肉。鸡肉含有丰富的优质蛋白质、维生素和矿物质，脂肪含量相对较低，适量食用有助于补充营养，但需注意烹饪方式。
高血压患者的饮食需要控制钠盐和脂肪摄入。鸡肉本身的钠含量较低，属于低脂肉类，尤其是去皮后的鸡胸肉脂肪含量更低。适当食用鸡肉能为身体提供必需氨基酸和B族维生素，但应避免油炸、烧烤或加入过多盐分、调味料的烹饪方式，以免增加热量和钠的摄入量。
日常饮食建议以蒸、煮、炖等清淡方式烹调鸡肉，每日摄入量控制在100-150克。同时需注意均衡膳食，搭配蔬菜、全谷物和低脂乳制品。若合并高尿酸血症或肾功能异常，应咨询医生调整饮食方案。