餐后血糖的正常值通常根据测量时间有所不同，餐后1小时血糖应小于11.1mmol/L，餐后2小时血糖应小于7.8mmol/L。若血糖值超出正常范围，可能与糖代谢异常或糖尿病有关，需进一步检查明确。
1、餐后1小时血糖
正常人群进食后1小时血糖值通常不超过11.1mmol/L。此时体内胰岛素分泌达到高峰，帮助调节血糖水平。若餐后1小时血糖持续偏高，可能提示胰岛素分泌延迟或存在胰岛素抵抗。
2、餐后2小时血糖
健康人群餐后2小时血糖应低于7.8mmol/L。此时血糖逐渐回落至接近空腹水平，反映机体对糖分的代谢能力。若餐后2小时血糖在7.8-11.1mmol/L之间属于糖耐量受损，超过11.1mmol/L则可能达到糖尿病诊断标准。
3、异常血糖值
当餐后血糖值超过正常范围时，需结合空腹血糖、糖化血红蛋白等指标综合判断。糖尿病患者的餐后血糖控制目标通常建议在10.0mmol/L以下，但具体目标值需根据年龄、并发症等情况个体化制定。
血糖检测建议通过静脉抽血或正规血糖仪测量，不同检测方法可能存在细微差异。若发现餐后血糖异常，应及时就诊内分泌科，通过口服葡萄糖耐量试验等检查明确诊断。日常需注意控制饮食中碳水化合物的摄入量，保持规律运动。