鼻窦炎患者一般可以吃鸡蛋，但需结合自身情况综合判断。若对鸡蛋不过敏且病情稳定，适量食用通常不会影响病情恢复。若存在过敏反应或处于急性发作期，则不建议食用。
鸡蛋富含优质蛋白质、维生素等营养物质，有助于增强体质和促进黏膜修复。对于没有鸡蛋过敏史的鼻窦炎患者，适量摄入可为身体提供必要的营养支持。但食用时需注意烹饪方式，建议选择水煮、清蒸等清淡做法，避免油炸或辛辣调料刺激鼻腔。
若患者既往对鸡蛋存在过敏反应，食用后可能诱发鼻塞、流涕等过敏症状，加重鼻窦炎的不适感。此外，在鼻窦炎急性发作期，部分患者可能出现消化功能下降，过量摄入高蛋白食物可能增加肠胃负担。此时需调整饮食结构，选择易消化的流质或半流质食物。
鼻窦炎患者日常应注意保持饮食清淡，避免辛辣刺激食物。如果进食鸡蛋后出现鼻部不适加重或皮疹等症状，应及时停止食用并就医检查。治疗期间需遵医嘱规范用药，配合鼻腔冲洗等护理措施促进炎症消退。