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每天喝多少豆浆合适

江一平 中医消化科 主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

豆浆作为常见的植物蛋白饮品,每日摄入量需根据个体情况调整。正常成年人每天饮用200~400ml豆浆较为适宜,但存在消化系统疾病或高尿酸血症等患者需适当控制摄入量。

1、正常成年人

健康人群每天饮用豆浆的量通常建议控制在200~400ml,约1~2杯。豆浆富含优质植物蛋白、大豆异黄酮及钙元素,适量饮用有助于补充营养。但过量摄入可能引发腹胀、排气增多等不适,其中的植酸成分还可能影响矿物质吸收。

2、肠胃功能较弱者

存在慢性胃炎、肠易激综合征等消化系统疾病的人群,建议每日饮用量不超过200ml。豆浆中含有的低聚糖和大豆蛋白在肠道中易发酵产气,可能加重腹胀、腹痛等症状,饮用时需注意观察身体反应。

3、高尿酸血症患者

每100ml豆浆约含27mg嘌呤,属于中等嘌呤食物。痛风急性发作期患者应暂时避免饮用,缓解期患者每日摄入量不宜超过200ml。合并肾功能异常者需在医生指导下控制植物蛋白摄入量。

日常饮用建议选择无糖或低糖豆浆,避免空腹大量饮用。饮用后出现皮疹、腹泻等食物不耐受症状时应立即停止。需注意豆浆不能替代牛奶、肉类等动物性蛋白来源,建议与谷类食物搭配食用以提高蛋白质利用率。存在慢性疾病或特殊体质者,具体饮用量可咨询临床营养师进行评估。

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