土茯苓一般可以泡水喝，但需注意用法用量并遵医嘱。其作为中药材，需根据个人体质和病情合理使用，避免自行滥用。
土茯苓味甘、淡，性平，归肝、胃经，具有解毒除湿、通利关节等功效。现代药理研究表明，其含有落新妇苷、异黄杞苷等成分，对于湿热引起的关节疼痛、皮肤湿疹等有一定调理作用。用沸水冲泡时，有效成分的析出率约为煎煮法的60%-70%，虽能发挥部分药效，但疗效较传统煎服法有所减弱。
长期过量饮用土茯苓水可能引起胃肠道不适，部分人群可能出现恶心、腹胀等症状。阴虚火旺或体质虚寒者更易出现不良反应，建议此类人群避免单独使用。常规使用建议每日用量控制在10-15克以内，可搭配薏苡仁、赤小豆等食材增强祛湿效果。
使用土茯苓前应咨询中医师进行体质辨识，孕妇及肝肾功能不全者需慎用。若正在服用其他药物，需告知医师避免相互作用。出现不适症状应立即停用并及时就诊，确保用药安全有效。