维生素是空腹吃还是饭后吃，通常需要根据其类型及个人胃肠状况决定。一般情况下，建议脂溶性维生素在饭后服用，而水溶性维生素可空腹或随餐服用，但具体需遵医嘱。
维生素主要分为水溶性和脂溶性两种类型。水溶性维生素包括维生素B族、维生素C等，空腹服用时吸收率较高，但部分人群空腹可能出现胃部刺激症状。脂溶性维生素如维生素A、D、E、K等，需与含脂肪食物同服才能更好被人体吸收利用，因此更适合餐后服用。复合维生素制剂因同时含有多种成分，通常建议随餐服用以提高吸收率并降低胃肠刺激风险。
服用维生素时需注意个体差异，胃肠功能较弱者建议餐后服用以减少不适。日常应通过均衡饮食摄取维生素，如需额外补充，建议在医生指导下选择合适剂型和时间，避免过量摄入引发不良反应。