血糖高的人一般可以适量食用枸杞，但需注意控制摄入量。血糖水平受多种因素影响，如个体代谢差异、糖尿病病情控制情况等，因此具体能否食用需根据实际情况判断。
枸杞含有枸杞多糖、甜菜碱等成分，少量食用对血糖的直接影响较小。对于生理性血糖升高的人群，每日摄入5-10克枸杞通常不会造成明显血糖波动，但建议搭配无糖饮品冲泡，避免额外添加蜂蜜或糖分。糖尿病患者若空腹血糖持续低于7.0mmol/L且餐后血糖稳定在10mmol/L以下，可在医生指导下适量食用干枸杞或饮用淡枸杞茶。
需要特别注意的是，合并糖尿病肾病等并发症的患者应严格控制枸杞摄入量。枸杞中含有的钾元素可能加重肾脏代谢负担，对于肾小球滤过率下降的患者存在潜在风险。食用后建议密切监测血糖变化，若出现餐后血糖明显升高或波动幅度超过3mmol/L，应及时停止食用。
血糖管理需遵循个体化原则，建议在营养科医师指导下制定饮食方案。日常应注意保持规律血糖监测，将枸杞等食材的摄入纳入全天碳水化合物总量计算，同时配合适当的运动治疗，才能达到更好的血糖控制效果。