胆囊是储存和浓缩胆汁的器官，其切除后可能对身体产生一定影响，通常包括消化功能变化、腹泻风险、胆汁反流、长期适应以及饮食调整等。多数患者术后可逐渐适应，但需关注身体变化。
1、消化功能变化胆囊切除术后，胆汁无法被浓缩储存，肝脏持续分泌的稀薄胆汁直接排入肠道。进食高脂食物时，缺乏足够浓缩胆汁乳化脂肪，可能导致脂肪消化不充分，引起腹胀或脂类吸收减少。
2、腹泻风险约10%-20%患者术后出现腹泻，多因未浓缩胆汁持续刺激肠黏膜，导致肠道蠕动加快。这种情况常在术后3-6个月自行缓解，严重时可遵医嘱使用蒙脱石散、双歧杆菌活菌制剂调节。
3、胆汁反流部分患者可能发生胆汁逆流入胃，损伤胃黏膜屏障，出现上腹灼痛、反酸等症状。临床常用铝碳酸镁片、多潘立酮片、雷贝拉唑钠肠溶片等药物缓解症状。
4、长期适应机制术后3-12个月，胆总管可代偿性扩张，部分替代胆囊功能。约80%患者最终能建立新消化平衡，日常饮食不受明显影响，但个体差异较大。
5、饮食调整需求术后早期需采用低脂饮食，每日脂肪摄入控制在40克以内，优先选择鱼肉、鸡胸肉等低脂蛋白。随着身体适应，可逐步增加脂肪比例至正常水平，但需避免单次过量摄入。
术后患者应保持规律饮食，避免暴饮暴食，定期复查肝功能及腹部超声。若出现持续腹痛、黄疸或体重下降等情况，需及时就诊排除胆管结石等并发症。日常可记录饮食与症状关系，帮助医生调整管理方案。