不吃早饭是否会瘦需要根据具体情况来判断，不能一概而论。短期内减少热量摄入可能让体重略有下降，但长期来看容易引发代谢异常，反而可能增加肥胖风险。保持规律饮食和营养均衡才是健康减重的关键。
人体在早晨处于代谢活跃期，长期空腹可能导致基础代谢率降低。此时身体会启动自我保护机制，减少能量消耗，同时增强对后续餐食的脂肪储存能力。有研究显示，长期不吃早餐的人群出现腰围增加的概率比规律进食者高48%。
如果确实需要控制体重，建议通过调整饮食结构实现。适当减少晚餐摄入量，增加全谷物和优质蛋白的比例，配合每周150分钟以上的中等强度运动，既能维持基础代谢，又能促进脂肪燃烧。出现不明原因的体重波动时，应及时到内分泌科就诊排查代谢性疾病。