血糖高的人群通常可以适量吃梨子和苹果，但需注意控制摄入量。梨子和苹果属于中低升糖指数水果，适量食用一般不会引起血糖剧烈波动，但需结合个体血糖控制情况调整。
梨子和苹果含有丰富的膳食纤维，尤其是果胶成分，能够延缓糖分的吸收速度。这两种水果的升糖指数分别为36和39，属于中低升糖食物，每次摄入量建议控制在100克以内。食用时最好选择在两餐之间作为加餐，避免与正餐的主食叠加摄入。
对于血糖控制不稳定或餐后血糖值超过11.1mmol/L的患者，建议暂时减少水果摄入，优先通过蔬菜补充维生素。若食用后出现血糖明显升高，应及时调整饮食结构。日常饮食中应注意保持营养均衡，定期监测血糖变化，必要时在医生指导下调整降糖方案。