转氨酶高的人群通常可以适量食用葡萄、柑橘、菠菜等水果和蔬菜辅助调理，但单纯依靠饮食无法快速降低转氨酶，必要时需遵医嘱使用药物。转氨酶升高可能与肝脏损伤、病毒性肝炎等多种原因有关，建议及时就医明确病因。
1、葡萄
葡萄富含多酚类物质及维生素，具有抗氧化作用，有助于减轻肝脏氧化应激反应。但葡萄含糖量较高，合并糖尿病或肥胖者需控制摄入量，避免加重代谢负担。
2、柑橘
柑橘类水果含有丰富的维生素C和膳食纤维，能够促进肝脏代谢功能，帮助排出毒素。但柑橘酸性较强，胃肠功能较弱者不宜空腹食用，以免刺激胃黏膜。
3、菠菜
菠菜中的叶绿素、维生素K等成分有助于促进胆汁排泄，辅助改善肝功能。食用前建议焯水以减少草酸含量，避免影响钙质吸收，同时肾功能异常者需控制摄入量。
转氨酶升高患者需注意饮食清淡，避免饮酒及高脂肪食物。若转氨酶持续升高或伴有乏力、黄疸等症状，应及时就诊，遵医嘱使用护肝片、复方甘草酸苷片等药物治疗，不可盲目依赖饮食调理。