腹泻期间一般不建议吃茄子，但具体需根据个人情况调整。茄子含有较多膳食纤维和茄碱，可能对肠道产生刺激，尤其在腹泻急性期需谨慎食用。
茄子的膳食纤维含量较高，每100克约含2-3克纤维。这种不可溶性纤维会加速肠道蠕动，可能加重腹泻症状。对于感染性腹泻或肠易激综合征患者，过量纤维摄入可能延长病程。茄碱是茄子中含有的天然生物碱，在未成熟茄子和茄子皮中含量较高，可能刺激胃肠道黏膜，导致肠液分泌增加。
茄子的烹饪方式影响其消化性。凉拌茄子、油炸茄子等做法会提高油脂含量，增加消化负担。若将茄子完全蒸熟煮透，破坏其细胞结构后，纤维的物理刺激作用会有所降低，此时少量食用可能影响较小。
个体耐受度存在差异，部分慢性腹泻患者经医生评估后，可尝试添加少量熟制茄子。建议首次尝试时控制在50克以内，观察排便情况变化。如出现腹痛加重、排便次数增加等情况需立即停止食用。
腹泻期间饮食应以低纤维、低脂、易消化的食物为主，如白粥、软面条、蒸苹果等。若腹泻持续超过3天或伴有发热、血便等症状，需及时就医进行粪便常规等检查。恢复期逐步添加食物时，建议从纤维含量更低的瓜类蔬菜开始过渡。