脂肪肝患者通常可以吃高蛋白食物、富含膳食纤维的食物以及保肝药物，但用药需严格遵医嘱。合理饮食结合药物治疗有助于改善肝细胞代谢，促进病情恢复。
1、高蛋白食物
适量摄入优质蛋白有助于肝细胞修复。瘦肉、鱼类、豆制品等食物含有丰富蛋白质，能够提供必需氨基酸，辅助改善肝脏功能。建议每日蛋白质摄入量控制在每公斤体重1.2-1.5克，优先选择清蒸、水煮等低脂烹饪方式。
2、富含膳食纤维食物
全谷物、蔬菜和水果中的膳食纤维能促进脂质代谢。燕麦、玉米等粗粮含有β-葡聚糖，可帮助降低胆固醇；西兰花、菠菜等深色蔬菜富含抗氧化物质，有助于减轻肝脏氧化应激。建议每日膳食纤维摄入量不低于25克。
3、保肝药物
多烯磷脂酰胆碱胶囊可修复肝细胞膜结构，水飞蓟宾胶囊具有抗氧化作用，甘草酸二铵肠溶胶囊能减轻肝脏炎症。这些药物需在医生指导下联合使用，通常需要连续服用3-6个月，用药期间需定期监测肝功能指标。
脂肪肝患者应注意每日热量摄入控制在25-30kcal/kg，避免食用动物内脏、油炸食品等高脂食物。严格戒酒并保持每周150分钟以上中等强度运动。若出现转氨酶持续升高或肝区不适，应及时到肝病科就诊，在医师指导下调整治疗方案。