肾炎患者通常可以吃低盐食物、优质蛋白食物、富含维生素的食物等，但用药需遵医嘱。合理饮食有助于减轻肾脏负担，延缓病情进展。
1.低盐食物肾炎患者常伴随水肿和高血压，需控制钠盐摄入。日常可选择新鲜蔬菜如西兰花、胡萝卜，以及苹果、香蕉等水果，避免食用咸菜、腊肉等高盐加工食品。每日食盐量建议控制在3克以内，以减轻肾脏排泄压力。
2.优质蛋白食物适量摄入优质蛋白有助于维持营养且不加重肾损伤。鸡蛋、脱脂牛奶、鱼肉等动物蛋白生物利用率较高，但需根据肾功能调整摄入量。慢性肾病患者每日蛋白质摄入量建议为0.6-0.8克/千克体重，急性期需遵医嘱严格限制。
3.富含维生素的食物新鲜蔬果如菠菜、猕猴桃富含维生素C，可增强免疫力；南瓜、糙米含有B族维生素，有助于改善代谢。需注意避免高钾血症患者过量食用香蕉、橙子等含钾量高的水果，必要时需焯水去钾后再食用。
日常需注意限制酱油、味精等隐形盐分摄入，每日饮水量根据尿量调整。避免食用动物内脏、肥肉等高嘌呤及高脂肪食物。若出现严重水肿或肾功能异常，应及时复查肾功能指标，在营养科医师指导下制定个性化饮食方案，配合药物治疗控制病情发展。