吃完头孢后不可以喝酒。头孢类药物与酒精可能发生双硫仑样反应，导致严重的不良反应，甚至危及生命。
服用头孢后饮酒会干扰体内乙醛脱氢酶的活性，使酒精代谢产生的乙醛无法正常分解，从而在体内蓄积。乙醛浓度升高会引发面部潮红、头痛、心悸、恶心呕吐等症状，严重时可出现血压下降、呼吸困难甚至休克。不同头孢类药物引起双硫仑样反应的风险程度不同，但为确保安全，服用任何头孢期间都应严格禁酒。
即使停药后，药物在体内完全代谢也需要一定时间。通常建议在停用头孢类抗生素后7-10天内避免饮酒。具体时间可能因个体代谢差异、药物种类及剂量而有所不同，建议咨询医师后确定安全饮酒时间。日常用药期间需仔细阅读药品说明书，避免食用含酒精的食品或药物，如酒心巧克力、藿香正气水等。若服药后不慎饮酒或出现不适症状，应立即就医处理。