孕妇可以适量吃咸蛋黄，但需注意控制摄入量。咸蛋黄含有蛋白质、维生素A等营养成分，但因其钠含量较高，过量食用可能增加健康风险，具体需结合孕妇自身健康状况而定。
1.适量食用补充营养
咸蛋黄中富含优质蛋白质和维生素A，有助于胎儿视觉和免疫系统发育。少量食用可为孕妇提供必要的营养支持，但建议每周不超过1-2个。
2.过量摄入存在风险
每100克咸蛋黄钠含量可达1500毫克以上，长期过量食用可能增加妊娠高血压、水肿风险。同时其胆固醇含量较高，每日摄入超过300毫克可能影响血脂代谢。
3.特殊人群需谨慎
已确诊妊娠期高血压、子痫前期或高胆固醇血症的孕妇应避免食用。肾功能异常的孕妇因钠代谢能力下降，也需严格限制摄入。
日常饮食应注意多样化营养来源，优先选择新鲜鸡蛋补充蛋白质。若食用咸蛋黄后出现口渴、水肿等症状，应及时就医检查。建议孕期保持清淡饮食，所有特殊食材的摄入都应在产科医生指导下进行。