孕妇一般可以适量吃卫生合格的冷面，但需避免生冷配料。冷面主要由面粉、荞麦等制成，本身不含孕妇禁忌成分，但具体是否适合食用需结合配料和卫生条件判断。
冷面的主要原料如面粉、荞麦等属于常见主食类食材，煮熟后不会对孕妇产生不良影响。若冷面搭配煮熟的蔬菜、鸡蛋或熟肉，且制作过程卫生规范，孕妇少量食用可补充碳水化合物和膳食纤维，有助于维持正常消化功能。但需注意控制食量，过量可能引起胃胀等不适。
若冷面中含有生鱼片、生腌海鲜或未煮熟的溏心蛋等配料，孕妇需避免食用。这类生食可能携带李斯特菌、沙门氏菌等致病菌，孕妇感染后可能出现发热、腹泻，严重时可能影响胎儿发育。此外街边摊贩制作的冷面可能存在卫生隐患，食用后可能引发胃肠炎。
建议孕妇选择正规餐饮场所制作的冷面，要求完全去除生冷配料，并注意观察食用后的身体反应。日常饮食应保证食材新鲜、烹饪彻底，同时注意膳食结构均衡，适量补充蛋白质、维生素等营养素。若食用后出现腹痛、腹泻等异常症状，应及时咨询医生。