披萨放置一晚后第二天是否可以食用，通常需要根据储存条件来判断。若储存得当且未出现变质，一般可以食用；若储存不当或出现异味、霉变等情况，则不建议食用。
披萨在室温环境下放置时间过长容易滋生细菌，尤其是含有肉类、奶酪等成分的披萨，可能引发细菌性食物中毒。若将披萨放入冰箱冷藏保存，低温环境可以抑制细菌繁殖，通常放置一晚后加热至70℃以上即可安全食用。此外，若披萨表面出现明显变色、发黏或酸臭味，说明已变质，此时不可继续食用。
建议将剩余披萨用保鲜膜密封后放入冰箱冷藏，并在24小时内食用完毕。食用前需充分加热，确保中心温度达到安全标准。若对食物状态存疑或食用后出现腹痛、腹泻等症状，应及时就医处理。