吃叶酸一般不能直接改善白头发。白头发主要与黑色素生成减少或毛囊功能退化有关，而叶酸的作用更多与红细胞生成、DNA合成等生理过程相关。但对于极少数因叶酸缺乏导致营养失衡的人群，补充叶酸可能有一定辅助作用。
叶酸属于B族维生素，其主要功能是参与细胞分裂和血红蛋白的合成。当人体严重缺乏叶酸时，可能出现巨幼红细胞性贫血，但这种情况与白发的形成并无直接因果关系。部分人认为叶酸能改善白发，可能是基于其对整体营养状态的调节作用。极少数案例中，长期营养不良导致头发色素合成障碍时，补充叶酸可能间接帮助恢复头发的营养供应。
白头发形成的主要原因包括遗传性白发、自然衰老、精神压力过大或某些疾病（如白癜风、甲状腺功能异常）等。若白发突然增多，建议优先排查这些常见病因。盲目补充叶酸不仅难以改善白发，过量摄入还可能引发恶心、腹胀等胃肠道不适，长期过量甚至可能影响锌元素吸收。
出现白头发时，建议保持均衡饮食，适量摄入富含铜、铁、蛋白质的食物。若伴有其他异常症状，应及时就医检查激素水平、微量元素等指标。对于已经存在的白发，目前尚无特效逆转方法，但可通过染发等方式进行外观改善，具体方案应咨询专业皮肤科医生。