洋葱适量食用一般不会导致上火，但过量摄入可能引起口腔或胃肠道不适。其是否引发上火反应还需结合个人体质和食用量综合判断。
洋葱性温，含有一定的挥发油成分，适当食用有助于促进血液循环。在中医理论中，上火多由体内阴阳失衡导致，而正常烹饪使用的洋葱量通常不会打破这种平衡。现代营养学角度分析，洋葱富含维生素C、钾元素和膳食纤维，这些成分反而有助于维持机体正常代谢功能。
过量食用洋葱可能刺激口腔黏膜和消化系统，出现灼热感或胃部不适。这种反应属于食物刺激引起的生理性症状，并非传统意义上的“上火”范畴。对于阴虚火旺体质人群，或是在气候干燥季节大量生食洋葱，可能加重口干舌燥等不适感。
日常食用洋葱建议控制摄入量，每日50-100克为宜。烹饪时可采用炖煮、快炒等方式减少刺激性。若食用后出现明显不适，可减少摄入量或选择其他蔬菜替代。保持饮食多样化更有助于维持机体健康平衡。