阑尾炎患者一般不能吃辛辣刺激、油腻、生冷、高纤维以及易产气的食物，以免加重病情或引发不适。具体饮食需结合病情严重程度及治疗阶段调整，建议在医生指导下合理安排饮食。
1、辛辣刺激食物
辣椒、花椒、生姜等辛辣食物可能刺激消化道黏膜，导致局部充血水肿，加重炎症反应。阑尾炎患者食用后可能诱发或加剧腹痛症状，不利于病情恢复。
2、油腻食物
炸鸡、肥肉、动物内脏等高脂肪食物需要较长时间消化，可能增加胃肠负担。在炎症急性发作期，此类食物易引发恶心、呕吐等消化系统症状，影响营养吸收。
3、生冷食物
冰淇淋、刺身、冷饮等低温食物可能刺激肠道异常蠕动，导致痉挛性腹痛。部分生食可能存在细菌污染风险，可能引发继发感染，增加阑尾化脓或穿孔风险。
4、高纤维食物
芹菜、竹笋、玉米等高纤维素食物可能增加肠道内容物体积，加重肠道蠕动负担。特别是在阑尾管腔梗阻的情况下，可能加剧腹胀、排便困难等症状。
5、易产气食物
豆类、红薯、碳酸饮料等食物在消化过程中易产生气体，可能加重腹部胀气感。肠道过度扩张可能影响局部血液循环，延缓炎症消退进程。
阑尾炎患者在不同治疗阶段需调整饮食结构。急性发作期通常需要禁食配合静脉补液，术后恢复期应从流质饮食逐渐过渡到正常饮食。若出现持续发热、剧烈腹痛或排便异常等情况，应及时就医复查，避免擅自使用偏方或止痛药物掩盖病情。