肝火旺的患者通常可以吃苦瓜、菊花等食物，或遵医嘱使用龙胆泻肝丸等药物进行调理。但食物无法替代药物治疗，建议在医生指导下合理选择。
1、苦瓜苦瓜性寒味苦，中医认为其具有清热解毒、清肝明目的功效，适用于肝火旺盛引起的目赤肿痛、口干口苦等症状。日常可将苦瓜切片凉拌或煮汤食用，但脾胃虚寒者应慎用。
2、菊花菊花性微寒，归肝经，能疏散风热、平抑肝阳，适合肝火上炎导致的头晕目眩、眼睛干涩等情况。可用干菊花泡茶饮用，但体质偏寒或存在腹泻症状的人群需控制用量。
3、龙胆泻肝丸该中成药由龙胆、柴胡、黄芩等多味药材组成，具有清肝胆、利湿热的功效，常用于缓解肝火亢盛引起的头痛耳鸣、胁痛口苦。需注意此药不宜长期服用，孕妇及体虚者慎用。
日常应注意保持情绪稳定，避免急躁易怒，规律作息以减少肝火内生。饮食上可适量增加绿叶蔬菜、冬瓜等清热食材，限制辛辣油腻食物。若口苦、失眠等症状持续加重，建议及时到中医科就诊辨证施治。