减肥期间通常可以适量吃馒头，但需控制摄入量。馒头作为主食，主要成分为碳水化合物，合理搭配其他食物一般不会明显影响减重效果，但过量食用可能导致热量超标。
馒头的热量和升糖指数较高，每100克约含223千卡热量，且属于精制碳水类食物。大量食用会导致血糖快速升高，刺激胰岛素分泌，促进脂肪合成。建议每餐控制在1个标准馒头（约50克）以内，搭配优质蛋白质如鸡蛋、瘦肉，以及膳食纤维丰富的蔬菜，可延缓血糖上升速度，增加饱腹感。
选择全麦馒头或杂粮馒头更有利于减重，这类馒头富含B族维生素和膳食纤维，消化速度较慢。同时需注意全天总热量摄入，保持热量消耗大于摄入的状态。若体重长期不下降，建议咨询营养科医师调整饮食方案，结合有氧运动和力量训练效果更佳。