痛风患者在病情稳定期通常可以适量吃低嘌呤肉类，如鸡肉、淡水鱼肉、瘦猪肉等，但需注意烹饪方式和摄入量。日常需结合饮食控制及规范治疗，必要时在医生指导下调整饮食结构。
痛风患者选择肉类时应以低嘌呤为首要原则。鸡肉去皮后嘌呤含量相对较低，每100克约含137毫克嘌呤，可少量食用。淡水鱼如桂鱼、鲈鱼等嘌呤含量中等，每周食用不超过2次且每次控制在100克以内较为安全。瘦猪肉属于中低嘌呤食物，建议水煮或清蒸后食用，避免油炸或长时间炖煮导致嘌呤析出。
需特别注意避免食用动物内脏、浓肉汤、沙丁鱼等高嘌呤食物。肉类摄入总量每日不宜超过150克，优先选择禽类和淡水鱼。急性发作期应严格限制肉类摄入，以蛋类、奶制品作为蛋白质来源。
建议将肉类与低嘌呤蔬菜搭配食用，如冬瓜、黄瓜等碱性食物有助于尿酸排泄。同时需限制酒精摄入，尤其是啤酒和白酒易诱发痛风发作。定期监测血尿酸水平，根据医生建议调整降尿酸药物剂量，建立长期饮食管理方案。