咽炎患者一般不能喝酒。酒精可能刺激咽喉黏膜，加重炎症反应，不利于病情恢复，还可能降低局部免疫力，增加感染风险。
酒精具有一定的刺激性，饮用后可能直接刺激咽部黏膜，导致局部血管扩张、黏膜充血肿胀，加重咽干、咽痛等症状。长期饮酒还可能破坏咽喉黏膜屏障，使致病菌更容易入侵。部分患者饮酒后可能诱发过敏反应，导致咽喉水肿、呼吸困难，这种情况需立即就医处理。
咽炎患者日常应避免摄入酒精及辣椒等刺激性食物，保持饮食清淡。可用温盐水漱口缓解不适，室内可使用加湿器维持空气湿度。若出现咽部灼烧感持续加重、吞咽困难或伴有发热，建议及时到耳鼻喉科就诊，通过喉镜等检查明确黏膜损伤程度，遵医嘱进行针对性治疗。