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提高身体免疫力的食物有哪些

何静 内分泌科 副主任医师

江西省人民医院 三甲

提高身体免疫力可以适当吃鸡蛋、菠菜、柑橘类水果、酸奶、坚果等食物,但需注意饮食均衡。

1、鸡蛋

鸡蛋含有优质蛋白质、维生素A和锌元素。蛋白质是构成免疫细胞和抗体的基础物质,维生素A有助于维持皮肤和黏膜的完整性,锌元素则参与免疫细胞的发育和功能调节。适量食用鸡蛋可为免疫系统提供必要的营养支持。

2、菠菜

菠菜富含维生素C、叶酸和铁元素。维生素C具有抗氧化作用,可促进白细胞功能;叶酸参与DNA合成和细胞修复;铁元素有助于预防贫血,维持免疫细胞正常代谢。焯水后食用可减少草酸含量,提高营养吸收率。

3、柑橘类水果

柑橘类水果如橙子、柚子含有丰富的维生素C和类黄酮。维生素C能刺激白细胞生成,增强吞噬细胞活性;类黄酮具有抗炎和抗氧化作用,可协同提升免疫力。但胃酸过多者需控制摄入量。

4、酸奶

酸奶中的益生菌有助于调节肠道菌群平衡,促进免疫球蛋白分泌。同时其富含的钙和维生素D可增强免疫细胞活性。选择无添加糖的酸奶更有利于健康。

5、坚果

坚果如核桃、杏仁含有不饱和脂肪酸、维生素E和硒元素。维生素E保护细胞膜免受氧化损伤,硒元素参与抗体合成,适量摄入可改善免疫应答。但需注意控制每日摄入量以防热量超标。

日常饮食应注意多样化,避免单一食物过量摄入。免疫力低下伴随疲劳、反复感染时,建议及时就医排查病因,并在医生指导下评估是否需要补充维生素或矿物质制剂。

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