湿疹患者通常可以吃富含维生素的食物、富含蛋白质的食物以及清热利湿的食物，但需注意避免致敏食物，必要时遵医嘱用药。具体饮食选择需结合个人体质和过敏情况，建议在医生指导下调整。
1、富含维生素的食物
新鲜蔬菜和水果如胡萝卜、菠菜、苹果等富含维生素A、C、E，有助于维持皮肤屏障功能，促进受损皮肤修复。维生素C还具有抗氧化作用，可减轻炎症反应。但需避免食用芒果、菠萝等可能诱发过敏的热带水果。
2、富含蛋白质的食物
优质蛋白来源包括瘦肉、鱼类、豆制品等，可为皮肤组织修复提供必需氨基酸。湿疹患者常因皮肤渗液导致蛋白流失，适量补充有助于恢复。但需注意海鲜类高蛋白食物可能加重过敏，应谨慎食用。
3、清热利湿的食物
中医认为湿疹多与湿热相关，可适量食用冬瓜、薏米、赤小豆等具有利水渗湿作用的食材。这些食物能帮助调节体内湿气，缓解皮肤红肿渗出症状。烹饪时建议采用蒸煮方式，避免油炸辛辣做法刺激皮肤。
湿疹患者日常需保持饮食清淡，记录食物日记以识别过敏原。若出现进食后瘙痒加重等症状，应立即停止食用可疑食物并就诊。药物治疗方面，可在医生指导下外用糖皮质激素软膏或口服抗组胺药物，切勿自行使用偏方。