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孕妇可以吃茶树菇吗

冯翠平 妇产科 副主任医师

中日友好医院 三甲

孕妇一般可以适量吃茶树菇,但需注意对菌类过敏者不宜食用。茶树菇属于常见的食用菌类,含有蛋白质、维生素等营养成分,适量食用对孕妇健康有益。

茶树菇含有丰富的蛋白质、膳食纤维、B族维生素及钾、铁等矿物质,有助于补充孕期所需营养。其氨基酸组成较均衡,适量食用可促进胎儿发育。但需注意茶树菇膳食纤维含量较高,过量食用可能增加胃肠负担。若既往有菌类过敏史,或食用后出现皮疹、瘙痒等过敏反应,应立即停止食用。

孕期饮食需保持多样化,茶树菇可搭配其他食材如鸡肉、排骨等炖汤食用,确保营养均衡。日常选购时应选择正规渠道的新鲜茶树菇,烹饪前需彻底清洗并充分煮熟,避免食用变质或未煮熟的菌类。若对孕期饮食有特殊疑问,建议咨询产科医生或专业营养师,根据个人体质制定合理的饮食方案。

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