孕妇适量喝椰子水通常具有补充水分、维持电解质平衡、补充维生素、促进消化、抗氧化等功效与作用。但需注意椰子水属于食物，无法替代药物治疗疾病，饮用时需适量。
1、补充水分椰子水中含有大量水分，孕妇适量饮用可以补充机体所需的水分，有助于缓解孕期常见的口干舌燥等不适症状。
2、维持电解质平衡椰子水含有钾、钠、镁等电解质成分，孕妇饮用后能帮助维持体内电解质平衡，预防因大量出汗或呕吐导致的电解质紊乱。
3、补充维生素椰子水中含有维生素C、B族维生素等营养物质，孕妇适量摄入可为身体补充部分维生素，有助于增强免疫力。
4、促进消化椰子水含有一定的天然活性酶类成分，能够促进胃肠道蠕动，帮助缓解孕期消化不良、食欲不振等问题。
5、抗氧化椰子水中含有多酚类抗氧化物质，孕妇饮用后有助于清除体内自由基，减轻氧化应激反应，但其作用较轻微。
孕妇饮用椰子水需选择新鲜、无添加的产品，避免摄入过多糖分。若存在妊娠期糖尿病、肾功能异常等情况，应在医生指导下控制饮用量。日常仍需保证均衡饮食，定期进行产检。