100克鸡胸肉的蛋白质含量约为22-25克，具体数值可能因鸡的品种、饲养方式以及烹饪方法等因素略有差异。鸡胸肉作为常见的优质蛋白来源，其蛋白质含量在禽类肉类中相对较高。
鸡胸肉蛋白质含量丰富且脂肪含量较低，适合需要补充蛋白质或控制热量摄入的人群。其蛋白质属于完全蛋白质，含有人体所需的多种必需氨基酸，吸收利用率较高。生鸡胸肉在未加工状态下蛋白质含量稳定，但烹饪过程中水分流失可能导致单位重量的蛋白质比例略微上升。例如，水煮或烤制后的鸡胸肉因脱水，每100克蛋白质含量可能接近30克，但实际摄入的蛋白质总量与生肉基本一致。
日常饮食中可通过鸡胸肉搭配蔬菜、全谷物等食物保证营养均衡。对蛋白质需求较高的人群，如健身爱好者，可将鸡胸肉作为主要蛋白质来源之一，但需注意避免过度烹饪导致肉质过柴影响消化。若存在特殊疾病或营养摄入要求，建议咨询专业营养师制定个性化饮食方案。