西洋参的性味为凉，属于寒凉性质的中药材。其味甘、微苦，归肺、心、肾经，具有补气养阴、清热生津的功效。
1、寒凉性质西洋参的药性偏凉，能够起到清热降火的作用，适合体内有虚火或热证的人群使用。其凉性可中和体内的热邪，改善因阴虚火旺引起的口干舌燥、手足心热等症状，与温性的人参有明显区别。
2、补气养阴西洋参在补益作用中以滋阴为主，既能补气又不助热。它通过滋养肺、心、肾等脏腑的阴液，缓解气阴两虚导致的疲乏、气短、自汗等症状，尤其适合夏季或燥热环境下调理身体。
3、适用人群体质偏热或阴虚火旺者更适合使用西洋参，常见于长期熬夜、压力大导致的虚火上炎人群。对于存在口渴咽干、潮热盗汗等典型阴虚症状的患者，西洋参可通过其凉润特性发挥调理作用，但脾胃虚寒者需慎用。
使用西洋参前建议咨询中医师，根据体质辨证使用。日常保存需置于阴凉干燥处，避免药性发生变化。若服用后出现腹泻、畏寒等不适，应及时停用并就医。