适当吃肉可能有助于减肥，但过量食用可能适得其反。肉类富含蛋白质和脂肪，合理摄入可辅助控制体重，但需结合整体饮食结构及运动习惯。
高蛋白饮食可能增加饱腹感，从而减少总热量摄入。肉类中的蛋白质消化速度较慢，能够延缓胃排空时间，例如鸡胸肉、鱼肉等低脂肉类常被推荐用于减脂餐单。但若摄入量超过身体需求，多余热量仍会转化为脂肪储存。
过量食用红肉或加工肉类可能增加热量摄入。牛肉、猪肉等红肉含有较高比例的饱和脂肪，腊肉、香肠等加工肉制品通常添加大量盐分和防腐剂，长期过量摄入不仅会影响减重效果，还可能增加心血管疾病风险。建议选择去皮禽肉、深海鱼类等优质蛋白来源。
减肥期间建议采取均衡膳食模式。可搭配膳食纤维丰富的蔬菜和全谷物，保持每日热量缺口在300-500千卡之间。若存在代谢性疾病或特殊健康状况，建议在营养师指导下制定个体化饮食方案。