葡萄籽粉作为常见的膳食补充剂，一般具有抗氧化、保护心血管、改善皮肤状态、辅助抗炎、调节免疫力等功效和作用。其成分中的原花青素等物质对健康有一定益处。
1、抗氧化
葡萄籽粉富含原花青素，这类物质能够中和体内自由基，减少氧化应激对细胞的损伤。研究表明，其抗氧化能力比维生素C和维生素E更强，有助于延缓因氧化引起的衰老过程。
2、保护心血管
原花青素可改善血管内皮功能，抑制低密度脂蛋白氧化，从而降低动脉粥样硬化风险。长期适量摄入可能辅助调节血脂水平，维持血管弹性。
3、改善皮肤状态
通过抑制酪氨酸酶活性和减少紫外线诱导的皮肤损伤，葡萄籽粉可能改善皮肤暗沉。其成分还能促进胶原蛋白合成，有助于维持皮肤紧致度。
4、辅助抗炎
葡萄籽提取物能抑制环氧合酶等炎症介质的产生，对慢性炎症有一定缓解作用。动物实验显示其可减轻关节肿胀等炎症反应。
5、调节免疫力
通过减少氧化应激对免疫细胞的损伤，葡萄籽粉可能增强机体免疫应答能力。其成分还能调节T淋巴细胞活性，维持免疫系统平衡。
葡萄籽粉作为膳食补充剂，不能替代药物治疗疾病。服用前需咨询医生，尤其是孕妇、哺乳期女性或正在服用抗凝药物者。日常应保持饮食均衡，避免过量摄入。若出现过敏反应需立即停用并就医。