孕妇通常可以适量吃土豆，但需注意正确的烹饪方式以及食用量。土豆含有丰富的营养成分，对孕妇和胎儿有一定益处，但需注意避免食用不当引起的不良反应。
土豆含有碳水化合物、膳食纤维、维生素C及多种矿物质，适量食用有助于补充孕期所需的营养。其膳食纤维可促进肠道蠕动，缓解孕期便秘。但土豆淀粉含量较高，过量摄入可能增加血糖波动风险，对于存在妊娠期糖尿病的孕妇需谨慎控制摄入量。
需避免食用发芽或变绿的土豆，此类土豆可能含有龙葵素，摄入后可能引发恶心、呕吐等中毒反应。建议选择新鲜土豆，烹饪前彻底削皮并充分加热，避免凉拌或半生不熟食用。油炸土豆制品如薯条等脂肪含量过高，可能加重孕期消化负担。
孕妇可将土豆作为主食的一部分，推荐采用蒸、煮等低油烹饪方式，每次食用量控制在100-150克为宜。若食用后出现腹胀、反酸等不适症状，应及时调整饮食结构。孕期饮食需注意营养均衡，建议在产科医生或营养师指导下制定科学的膳食方案。