怀孕期间通常可以适量吃鹅蛋，没有严格的时间限制，但需注意食用量和个体情况。鹅蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂等营养物质，孕期适当摄入可为孕妇和胎儿提供营养支持。若对蛋类过敏或存在消化问题，则需避免食用。
鹅蛋富含优质蛋白质和卵磷脂，有助于促进胎儿神经系统的发育。其含有的维生素A、维生素B族及铁、钙等矿物质，对孕妇的免疫力和骨骼健康有一定益处。孕早期、中期或晚期均可食用，但建议每天不超过一个，避免过量摄入胆固醇。烹饪时应确保鹅蛋完全熟透，以降低沙门氏菌感染风险。
食用鹅蛋需结合个人体质。若孕妇既往对鸡蛋、鸭蛋等有过敏史，或食用后出现皮疹、腹泻等不适，应立即停止进食。日常饮食建议保持多样化，通过鱼肉、豆制品等补充蛋白质。若存在妊娠期糖尿病、高脂血症等特殊情况，需在医生指导下调整饮食结构，避免盲目进补。