口水即唾液，是口腔内唾液腺分泌的液体，一般具有润滑作用、消化作用、抗菌作用、保护牙齿以及促进伤口愈合等功效和作用。
1、润滑作用
唾液中含有黏蛋白和水分，能够润滑口腔黏膜及食物残渣，减少吞咽或说话时口腔与牙齿、舌头之间的摩擦，从而保护黏膜并提高语言清晰度。
2、消化作用
唾液中的淀粉酶可以将食物中的淀粉初步分解为麦芽糖，帮助减轻胃肠道的消化负担。这种酶在食物进入胃部后仍能短暂发挥作用。
3、抗菌作用
唾液内的溶菌酶和免疫球蛋白能抑制口腔细菌生长，降低龋齿、牙龈炎等感染风险。研究发现，唾液还可中和部分酸性物质，维持口腔环境平衡。
4、保护牙齿
唾液中的钙、磷等矿物质能促进牙釉质再矿化，修复早期牙釉质脱矿损伤。同时，唾液冲刷可减少食物残渣滞留，防止牙菌斑形成。
5、促进伤口愈合
唾液含有表皮生长因子和神经生长因子，能加速口腔黏膜小创面的修复。动物实验表明，唾液中的活性成分可缩短浅表伤口愈合时间。
日常需注意保持口腔卫生，避免过度吐唾或频繁漱口导致唾液流失。若出现口干、唾液分泌异常等情况，建议及时到口腔科就诊评估。