孕妇通常可以适量食用味精，但需注意控制摄入量。味精的主要成分是谷氨酸钠，适量食用一般不会对孕妇或胎儿造成不良影响。然而，过量摄入可能带来一定风险，建议日常饮食以天然食材为主。
适量食用味精通常较为安全。谷氨酸钠是人体内天然存在的氨基酸钠盐，代谢后不会在体内蓄积。目前多数研究认为，在常规摄入范围内，味精不会通过胎盘对胎儿造成直接危害。但部分孕妇可能对味精敏感，出现口渴、面部潮红等短暂不适，这类人群需减少食用。
过量摄入可能增加钠的摄取量。孕妇每日钠摄入量建议不超过2300毫克，而每克味精约含钠120毫克。长期过量可能增加水肿、高血压等妊娠并发症风险。此外，过量味精可能抑制锌的吸收，而锌对胎儿神经发育有重要作用。
个体差异需被重视。存在妊娠高血压、肾脏疾病等基础病的孕妇，应严格限制包括味精在内的钠摄入。对味精代谢能力较差的孕妇，可能出现头痛、心悸等不适症状，此时应避免食用。
建议孕妇日常饮食优先选择新鲜食材，减少加工食品摄入。使用味精时可控制用量，同时注意监测血压及身体反应。若出现不适症状或对味精有疑虑，应及时咨询产科医生或营养师，制定个性化饮食方案。