长水痘期间一般可以喝牛奶。牛奶含有丰富的蛋白质、钙质及维生素，能够为身体补充营养，对病情恢复有一定帮助。但需根据个人体质调整饮用量，若存在乳糖不耐受或过敏等情况应避免饮用。
牛奶属于高蛋白食物，适量饮用有助于增强机体免疫力。水痘患者因皮肤疱疹可能导致蛋白质流失，饮用牛奶可以补充营养需求，促进皮肤修复。此外，牛奶中的维生素B族成分有助于维持神经系统功能，缓解水痘引起的乏力症状。
水痘患者消化功能可能较弱，牛奶中的乳清蛋白相对容易吸收，不会加重胃肠负担。建议选择温热的纯牛奶或低乳糖牛奶，避免空腹饮用，以免引起胀气或消化不良。饮用后若出现皮疹加重、腹泻等情况，应立即停止。
对于乳糖不耐受人群，饮用牛奶可能引发腹胀、腹痛等问题，此时可选择酸奶或植物奶替代。若既往对牛奶蛋白过敏，长水痘期间需严格避免摄入，以防诱发过敏反应加重病情。日常饮食应以清淡、易消化为主，避免辛辣油腻食物刺激皮肤。水痘具有传染性，患者应做好隔离防护，及时就医规范治疗。