扁桃体发炎患者通常需要避免食用辛辣刺激、过烫或坚硬以及易致敏的食物，以免加重炎症反应。具体饮食禁忌需结合个人体质和病情调整。
1、辛辣刺激食物
辣椒、芥末、花椒等辛辣调味品可能刺激咽喉黏膜，导致局部充血和疼痛加剧。扁桃体处于急性炎症期时，黏膜屏障较为脆弱，此类食物可能延缓愈合进程。
2、过烫或坚硬食物
火锅、热汤等高温食物可能烫伤发炎组织，加重局部肿胀。坚果、薯片等坚硬食物摩擦咽喉部，容易造成机械性损伤，增加继发感染风险。
3、易致敏食物
海鲜、芒果、花生等常见过敏原可能诱发免疫系统异常反应。部分患者接触过敏物质后会出现扁桃体充血加重、喉头水肿等症状，影响病情恢复。
日常饮食建议选择温凉的流质或半流质食物，如米粥、蒸蛋等，既能减少吞咽疼痛，又能补充营养。若出现持续发热、吞咽困难或呼吸不畅等症状，需及时到耳鼻喉科就诊评估病情。