板栗南瓜通常可以辅助减肥，但需适量食用。其热量较低且富含膳食纤维，能够增加饱腹感，从而帮助控制总热量摄入。但具体效果因人而异，需结合整体饮食结构和运动情况综合判断。
板栗南瓜每100克约含30~40千卡热量，属于低热量食物。膳食纤维可延缓胃排空速度，减少饥饿感，避免过量进食。同时，板栗南瓜含有一定量的碳水化合物，若大量食用仍可能导致热量超标，影响减重效果。合理搭配蛋白质和蔬菜，可形成更均衡的减脂餐。
日常可将板栗南瓜作为主食替代部分精制米面，建议单次食用量控制在150~200克。需注意避免添加糖、油等高热量调料，烹饪方式以蒸煮为佳。长期减重仍需保持规律运动，如每周进行150分钟中等强度有氧运动。